電力需求側(cè)管理及智能電力監(jiān)控技術在食品飲料行業(yè)錯峰限電中的應用
一、行業(yè)用戶用電特性分析
食品飲料行業(yè)按國民生產(chǎn)行業(yè)可細分為農(nóng)副食品加工業(yè)（包括谷物磨制、飼料加工、植物油加工、屠宰及肉類加工、果蔬加工等）、食品制造業(yè)（包括焙烤食品制造、方便食品制造、罐頭制造等）、飲料制造業(yè)（包括酒的制造、軟飲料制造等）。
農(nóng)副產(chǎn)品加工流程主要為：原料-屠宰-降溫-分切-處理-加工-蒸煮-降溫-殺菌-冷凍-包裝-保管。
果蔬罐頭加工生產(chǎn)流程主要為：清洗-前處理-預冷-速凍-裝罐-封口-殺菌-擦罐-入庫。
該行業(yè)用電特性主要為流水線作業(yè)；冷凍設備運行時間連續(xù)；果蔬食品生產(chǎn)季節(jié)性用電顯著；外向型和合約期內(nèi)用電需求旺盛。
食品飲料行業(yè)用戶設備分類表
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類別 |
主要設備 |
備注 |
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非生產(chǎn)性負荷 |
辦公室照明、辦公室空調(diào)、辦公設備（電腦、打印機等）、宿舍照明、宿舍空調(diào)、食堂照明、食堂空調(diào)、食堂電器設備（蒸飯車、烤箱、冰柜等）、景觀照明。 |
一般 |
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輔助生產(chǎn)負荷 |
生產(chǎn)照明、空調(diào)、風機等設備；清洗風機、水泵、清洗機等清洗設備；擦罐機、傳送帶、包裝機等包裝入庫設備。 |
一般 |
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主要生產(chǎn)性負荷 |
分級機、提升機、切片機、切丁機、振動篩、處理機、漂洗機、輸送帶、磨粉機等前處理設備；調(diào)料機、絞肉機、充填機、干燥機、蒸煮機、電烤箱、吊機、打麥機等加工設備；流態(tài)床、氨機、制冷劑、解凍庫、凍結(jié)機、冷藏庫、水泵等冷凍設備；打碼機、真空泵、封口機等裝罐封口設備；殺菌循環(huán)泵、空壓機等滅菌設備。 |
重要 |
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安全保障負荷 |
冷凍機、冷藏庫等 |
重要，約占總負荷的20～30%。 |
二、行業(yè)用戶參與錯峰限電能力分析
1. 該行業(yè)大中規(guī)模企業(yè)基本為三班制24小時連續(xù)作業(yè)，用電負荷相對較平穩(wěn)，高峰、低谷相差不大。小規(guī)模企業(yè)以一班制為主，一般生產(chǎn)時間為8：00～17：00。該行業(yè)根據(jù)生產(chǎn)形勢不同，生產(chǎn)班次會靈活調(diào)整。
2. 因該行業(yè)是關系民生的重要行業(yè)，一般在電網(wǎng)供用電形勢進入嚴重等級后，該行業(yè)參與錯峰限電。
3. 該行業(yè)緊急錯峰能力弱。緊急錯峰限電情況下，適合參與限電的設備主要為辦公、照明、空調(diào)等非生產(chǎn)性負荷以及清洗、包裝、入庫等輔助生產(chǎn)負荷。
4. 該行業(yè)更適用于以輪休方式參與階段性錯峰限電，但要保證其冷凍、儲存等設備負荷。
三、行業(yè)用戶參與錯峰限電技術方案
（一） 缺口等級IV級參與方案
1. 階段性錯峰
考慮到該行業(yè)用戶特性，首先倡導用戶節(jié)約用電：
1）自然采光較好的走廊、通道、衛(wèi)生間等場所禁止開燈；
2）辦公室內(nèi)照明燈開一停一；室內(nèi)溫度高于30℃才開啟空調(diào)，空調(diào)溫度設定不低于28℃等；
3）減少辦公設備的待機時間：辦公設備主要包括電腦、打印機、傳真機、復印機以及飲水機等。工作結(jié)束后，及時關閉辦公室的所有電氣設備，不讓辦公室電氣設備處于待機狀態(tài)。
4）關閉景觀照明。
2. 緊急錯峰
在8：00～22：00期間減少照明、辦公空調(diào)、辦公負荷等非生產(chǎn)性負荷；在18：00～22：00期間停照明、辦公空調(diào)、辦公負荷、景觀照明等非生產(chǎn)性負荷。
（二） 缺口等級III級參與方案
1. 階段性錯峰
在執(zhí)行IV級方案的基礎上，停用生產(chǎn)照明、空調(diào)、風機、清洗（清洗風機、水泵、清洗機等）、包裝入庫（擦罐機、傳送帶、包裝機等）等輔助生產(chǎn)負荷。
2. 緊急錯峰
在執(zhí)行IV級方案的基礎上，停用生產(chǎn)照明、空調(diào)、風機、清洗（清洗風機、水泵、清洗機等）、包裝入庫（擦罐機、傳送帶、包裝機等）等輔助生產(chǎn)負荷。
（三） 缺口等級II級參與方案
1. 階段性錯峰
在執(zhí)行III級方案的基礎上，減少或停用前處理(分級機、提升機、切片機、切丁機、振動篩、處理機、漂洗機、輸送帶、磨粉機等)、加工（調(diào)料機、絞肉機、充填機、干燥機、蒸煮機、電烤箱、吊機、打麥機等）、裝罐封口（打碼機、真空泵、封口機等）、滅菌（殺菌循環(huán)泵、空壓機等）等生產(chǎn)負荷。
2. 緊急錯峰
繼續(xù)執(zhí)行III級方案。
（四） 缺口等級I級參與方案
1. 階段性錯峰
在執(zhí)行II級方案的基礎上，全部停用前處理(分級機、提升機、切片機、切丁機、振動篩、處理機、漂洗機、輸送帶、磨粉機等)、加工（調(diào)料機、絞肉機、充填機、干燥機、蒸煮機、電烤箱、吊機、打麥機等）、裝罐封口（打碼機、真空泵、封口機等）、滅菌（殺菌循環(huán)泵、空壓機等）等生產(chǎn)負荷。
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